本店ならではのおすすめは、手打ちのそば。
北海道砂川の自社契約「そばよし農場」から届く、鮮度の高いそば粉を使い
店内で丁寧に手打ちしたそばをご賞味いただけます。

店内の製麺室にて

そば打ちの技術は、なにわの名工にも選ばれたそばよし会長直伝のワザ。
現在●名のそば職人が日々美味しいそばを手打ちしています。

そば打ちの技術を伝承中

そばだけでなく、自然薯や鴨といった食材にもこだわっています。

丁寧に掘り出された天然の自然薯
新鮮な鴨肉を使った料理は絶品!

ぜひそばよし本店にてご賞味ください。

そばよしグループのこだわりについてはこちら → https://www.sobayoshi.com/concept/index.html